Musculation : Avant / Après.

Cinq mois de plus et 12kg de moins... 

Niveau musculation ça se voit un peu quand même. Ca fait que 4 mois donc c'est pas flagrant c'est sûr mais un peu au niveau des abdos et des biceps je pense.

Musculation : Semaine du 15 Juillet.

Lundi :

Biceps 2 x 10kg :  15/14 - 13/12 - 11/11 - 13/12
Triceps, 2 x 6kg :  15/15 - 15/15
Abdos relevé inclinés:  60 - 60 - 60 - 60
Abdos obliques inclinés :  80 - 70 - 60 

Mardi :

Developpé couché, 30kg : 11 - 9 - 8 - 8
Tirage barre, 34kg (+2kg):  14 - 12 -  12 - 10
Developpé écarté, 2 x 8kg : 14 - 14 -13 - 12
Epaules 2 x 4kg : 10 - 10 - 10- 10

Jeudi :

Biceps 2 x 10kg : 12/11 - 12/11 - 13/11 - 12/11
Triceps, 2 x 6kg : 13/9 - 11/9 - 10/8
Abdos relevé inclinés: 50 - 60 - 60 - 60
Abdos obliques inclinés : 50 - 60 - 60

Vendredi :

Developpé couché, 30kg : 12 - 8- 7 - 7
Tirage barre, 34kg :  12 - 12 - 10 - 10
Developpé écarté, 2 x 8kg : 17  puis 2 x 9kg : - 12 -12 - 10
Epaules 2 x 4kg : 10 - 10 - 10- 10

Cuisine : Cassoulet.

L'emblème de la région : Le Cassoulet ! J'ai réalisé mon premier pour le 10 Juillet, l'anniversaire de mariage de mes parents, et il a fait fureur. Relativement simple à faire mais très long. Il faut s'y prendre quelques jours à l'avance. Je vous transmets la recette que j'ai utilisée et qui m'a semblé la plus "authentique" de la région.

Bien sûr c'est pas le genre de plat qu'il faut manger tous les jours si l'on veut garder la ligne, mais c'était surtout pour faire plaisir à mon père qui adore. Je parlerai dans un autre article de mes habitudes alimentaires.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400g de haricots secs type lingot.

- 2 cuisses de canard confites.

- un bon morceau de saucisse fraîche.

- 4 morceaux de viande de porc (jarrets, épaule ou poitrine)

- 250g de couenne de porc.

- un peu de lard.

- Et pour le bouillon : 

• Soit vite fait : un cube.

• Soit plus long : une carcasse de poulet, des oignons et des carottes.

Recette :

Jour 1 :

• Faites tremper dans un grand volume d'eau froide les haricots pendant 12h.

Jour 2 : 

• Remplacer l'eau et mettre à cuire. Cuire 5 min à partir de l'ébullition. Egoutter et réserver.
• Préparer 3 litres de bouillon en laissant mijoter la moitié de la couenne, la carcasse de poulet et les légumes. Saler et poivrer.
• Filtrer le bouillon et y faire cuire les haricots. Ils doivent être souples mais bien entiers. (Compter 45min  à 1h)

Pour la suite vous aurez besoin d'un plat en terre cuite allant au four.

• Dans une grande poêle sauteuse faire dégraisser les morceaux de confit à feu doux puis les réserver.
• Dans la graisse restante faire rissoler les saucisses de Toulouse puis les réserver.
• Faire rissoler les morceaux de porc qui doivent être bien dorés et les réserver avec les autres viandes.
• Egoutter les haricots et conserver le bouillon au chaud. Ajouter aux haricots quelques gousses d'ail et le double en poids de lard salé broyés ensemble.

• Mettre au four à 150°/160° (Thermostat 5 ou 6) et laisser cuire deux à trois heures.
• Pendant la cuisson il se formera sur le dessus de la cassole une croûte marron dorée qu'il faudra enfoncer à plusieurs reprises.
• Quand le dessus des haricots commence à sécher on ajoutera quelques cuillères de bouillon.

Jour 3 :

• Enfourner à nouveau à 150/160° pendant une heure et demie.

Recette trouvé sur la conférie du Cassoulet : http://www.confrerieducassoulet.com/la_recette.html

Livres : Tell No One de Harlan Coben.

Titre : Ne le dis à personne. (Tell No One)
Auteur : Harlan Coben
Genre : Thriller
Longueur : 370 pages
Publié le : 05 Juillet 2000

Note goodreads.com : 4.08/5.00
Ma note : 4.75/5.00

David Beck a du mal à se remettre du decès de sa femme. Huit ans après sa mort il reçoit un mystérieux message ne pouvant venir que d'elle.

Un livre qu'on ne peux plus lacher dès la fin du premier chapitre ! De loin le meilleur thriller que j'ai lu depuis très longtemps, il est relativement court mais l'action est constente et on ne fait que se poser des questions tout le long du livre, y compris à la dernière page.

Il vaut mieux que je révèle rien de plus, juste lisez le.

NB : Guillaume Canet à réalisé une adaptation très réussie de ce roman : Ne le dis à personne. Je l'ai vu il y a très longtemps mais lui aussi vaut le coup.

Course à pied : Semaine du 15 Juillet.

Encore une bonne semaine mais j'ai été pris au dépourvu deux fois car mes deux parcours habituels étaient soit en travaux soit obstrué par des arbres. D'où deux sorties très courtes où j'ai été obligé d'improviser et de visiter des sentiers tortueux.

Le village perché de Hautpoul.

Lundi 15 Juillet :

Temps : 47:12 min
Distance : 6.63 km
Vitesse : 8.42 km/h
Dénivelé : 232 m

Mardi 16 Juillet :

Temps : 29:43 min
Distance : 4.62 km
Vitesse : 9.33 km/h
Dénivelé : 134 m

Jeudi 18 Juillet :

Temps : 22.01 min
Distance : 3.24 km
Vitesse : 9.65 km/h
Dénivelé : 179 m

Vendredi 19 Juillet :

Temps : 28:20 min
Distance : 4.55 km
Vitesse : 9.63 km/h
Dénivelé : 115 m

Musculation : Semaine du 8 Juillet.

Sous les regards de mon plus grand fan.

Lundi :

Biceps 2 x 10kg :  14/11 - 11/10 - 10/11 - 9/8
Triceps, 2 x 6kg :  12/12 - 11/11 - 11/11 - 11/11
Abdos relevé inclinés:  50 - 40 - 40 - 40
Abdos obliques inclinés :  50 - 50 - 50 - 50


Mardi :

Developpé couché, 30kg : 8 - 7- 7 - 7
Tirage barre, 32kg :  14 - 14 -  12 - 11
Developpé écarté, 2 x 8kg : 14 - 13 -11 - 10
Epaules 2 x 4kg : 14 - 12 - 7- 7

Vendredi :

Biceps 2 x 10kg : 14/12 - 12/10 - 11/10 - 11/10
Triceps, 2 x 6kg : 12/11 - 12/11 - 12/11
Abdos relevé inclinés: 50 - 50 - 60 - 60
Abdos obliques inclinés : 70 - 70 - 70 - 70

Samedi :

Developpé couché, 30kg : 10 - 7- 7 - 6
Tirage barre, 32kg :  14 - 14 - 10
Developpé écarté, 2 x 8kg : 14 - 14 -12
Epaules 2 x 4kg : 10 - 10 - 10- 10

Course à pied : Semaine du 8 Juillet.

Une semaine plutôt pas mal, j'ai été régulier et j'ai réussi à faire deux sorties longue donc je suis content de moi. J'ai aussi une bonne allure dans les sorties courtes, j'ai pas mal progressé depuis Janvier (même si je ne notais pas mes parcours je sais que je me suis amélioré)

Lundi 8 Juillet :

Temps : 46:34 min
Distance : 6.78 km

Mon domaine :D

Vitesse : 8.73 km/h
Dénivelé : 290 m


Mardi 9 Juillet :

Temps : 29:48 min
Distance : 4.5 km
Vitesse : 9.07 km/h
Dénivelé : 125 m


Vendredi 12 Juillet :

Temps : 28.39 min
Distance : 4.61 km
Vitesse : 9.65 km/h
Dénivelé : 128 m


Samedi 13 Juillet :

Temps : 47:38 min
Distance : 6.84 km
Vitesse : 8.61 km/h
Dénivelé : 292 m